Hvorfor Songwa

Målsetningen er å gi deg muligheten til å ta del i og lære hele prosessen som skjer før bønnene ender opp i din kaffebrenner, kvern eller kopp. Det skal dyrkes, det skal gros, det skal plukkes, vaskes, renses og tørkes. Og like viktig; du får innblikk i hvordan grønn kaffe bør markedsføres i et utviklingsland; hvor både økonomi og de sosiale og arbeidsmessige forhold blir ivaretatt på en hensynsfull måte.

En plantasje med utviklingspotensiale

Summen av flere faktorer gjør Tanzania til et passende sted. Ifølge eksperter har kaffen fra dette landet et utvilsomt potensiale. Det er kanskje Etiopia og Kenya som vanligvis blir nevnt når man snakker om Afrikansk kaffe, men kaffen fra nabolandet har frem til nå blitt undervurdert: Tanzania og Great Rift Valley har vært et produksjonsområde for Arabica kaffe i lange tider. Misjonærer startet å dyrke kaffetrær (blant annet av typen Bourbon) i bakkene i Rift Valley for over 100 år siden, og noen av plantene er fortsatt 80 år gamle! Gode klimatiske forhold med varm sommer, frisk vinter, regelmessig regn og næringsrik, vulkansk jord gir gode forutsetninger kaffeproduksjon av høy kvalitet.

Songwa ligger cirka 900 kilometer fra hovedstaden i Tanzania; Dar es Salaam. Området ligger omtrent 1450 meter over havet og plantasjens størrelse er på 59 hektar. I dag benyttes kun litt under halvparten av dette for kaffeproduksjon, og den gode oversikten gjør det mulig å følge en plante fra det øyeblikket den er puttet i jorden.

Hvorfor stoppe her?

Studieturen er et service tilbud til alle våre kunder, deres ansatte og til øvrige medlemmer av spesialkaffeindustrien: For at vi alle skal kunne utvikle vår kunnskap innen dette berikende faget, kan det være en stor fordel å involvere seg i, og delta i driften og ledelsen av en kaffe plantasje over en lengre periode. Prosjektet gir deg muligheten til å få innsikt direkte i produksjonen, med andre ord være "hands-on" der hele verdikjeden starter.

På Songwa vil den grønne kaffen kunne bli sporet tilbake til individuelle busker / trær, noe som åpner for mange muligheter innen forskning og utvikling. Dette er en sjeldenhet for de som handler individuelle partier av forskjellig typer kaffe idag.

Prosjektet byr også på muligheten til å kontrollere og dokumentere hele prosessen i den enkelte kaffens utvikling; hvilket igjen har en enormt positiv effekt og langsiktig betydning på de faktorene vi har kommet langt på i vesten: brenning, kverning og tilberedning.

Hva kan oppleves?

For å få størst mulig utbytte av oppholdet tilbys kun reiser i forbindelse med innhøstningen (mai til august). I 2012 arrangerer vi reiser med følgende datoer:

• 17 - 23 Mai
• 17 - 23 Juni
• 22 - 28 Juli

Hver reise har plass fra minimum 7 til maksimum 10 deltakere. "Først til mølla får først malt". Bokstavelig talt. Prisene inkluderer innenlandsreise, hotell opphold, mat & drikke, seminarer og safari. Reise til og fra Dar es Salaam håndteres på egenhånd (vi anbefaler KLM).

Studieturene organiseres på følgende måte:

1. Søndag
   Ankomst Dar es Salaam. Hotel buss henter på flyplassen og kjører til Holiday Inn. Omtrent 30 minutter kjøring. Middag og overnatting.
   
   
2. Mandag
   Frokost buffet. Transfer fra hotellet til flyplass Terminal 1 med hotell buss. 10-seter fly fra Dar es Salaam til Mbeya. Hotel buss henter på flyplassen og kjører til Utengule Coffee Lodge. Velkomst, tildeling av rom og en guidet tour på området. Middag på kvelden.
   
   
3. Tirsdag
   Frokost på Utengule Lodge. Kaffeprogram på Songwa kaffeplantasje. Lunsj. Frivillige aktiviteter på ettermiddagen. Middag på Utengule Lodge.
   
   
4. Onsdag
   Frokost på Utengule Lodge. Kaffeprogram på Utengule kaffeplantasje. Lunsj. Bird watching eller treking på ettermiddagen. Middag på Utengule Lodge.
   
   
5. Torsdag
   Frokost på Utengule Lodge. Kaffeprogram på Songwa og Utengule med gradering og cupping. Lunsj. Surprise event på kvelden.
   
   
6. Fredag
   Frokost på Utengule Lodge. Hotel buss fra Utengule til Ruaha Nasjonalpark. På veien stopper bussen ved Isimila Stone Age. Picknic. Bilsafari, middag og overnatting på Tandala Camp.
   
   
7. Lørdag
   Frokost. Bird Walk eller bilsafari. Busstur til Msembe flyplass. 10-seter fly tilbake til Dar es Salaam. Transfer fra Terminal 1 til International Terminal 2.

Litt om hotellet du skal bo på

Godt arbeid og effektive studier blomstrer, slik kaffen gjør det, dersom man trives. Og nettopp trivsel er det lagt mye vekt på i Songwa.

Utengule Coffee Lodge tilbyr sine gjester en oase av ro i heiene rundt majestetiske Mbeya; sør i Tanzania. Her finner du spektakulær utsikt over Øst Afrikas Rift Valley, og gourmet kaffen (selvfølgelig egenprodusert fra området) nyter du på terrassen til et av de 16 rommene eller i den luksuriøse hagen ved bassenget.

Som gjest kan du forvente service med en personlig touch. Den hjemmelagede maten er selvfølgelig basert på lokale råvarer og gjestfriheten preges av brede smil som aldri er langt unna.

Utenom kaffeprogrammet kan du for eksempel bruke tiden på å svømme, spille squash eller tennis. Om ikke dette skulle være en kopp etter din smak ønskes du hjertelig velkommen på guidet treking. Eller du kan simpelthen nyte en god bok, stillheten og observere det mangfoldige fuglelivet i området. Og de fantastiske solnedgangene? Jo, på samme måte som alle kaffeopplevelsene vil de brenne seg fast som deilige minner for resten av livet.

Innen kort rekkevidde finner du Ruaha Nasjonalpark, Tanzanias nest største reservat. Utengule Coffee Logde er ikke bare en perfekt kaffebase, men også et ideelt springbrett for å undersøke det sørlige høylandet.

Her oppholder du deg kun en times kjøring fra Zambia og to og en halv time fra Malawi; med andre ord, en herlig plass du kan slappe av i forkant av, eller forfriske deg, etter en lang, innholdsrik dag.

Hvordan går jeg fram?

For øvrig informasjon, priser og påmelding kan du laste ned fullt Songwa Program (pdf).

For ytterligere spørsmål kan du lese vår F.A.Q.

For deg som ønsker å forlenge oppholdet kan vi anbefale Bluebay Resort & Spa.

Ikke nøl med å ta kontakt med Espresso Spesialisten dersom du har behov for ytterligere opplysninger.

Vi ønsker alle kaffestudenter god reise og god fornøyelse!

Nyttige linker:

Songwa Estates
Utengule Coffee Lodge
Tandala Camp
KLM
Holiday Inn Dar es Salaam